Ao receber convidados, é essencial planejar tudo com antecedência: pensar na
decoração, nas flores e nos detalhes importantes para surpreender cada pessoa que
estará conosco.
Esse planejamento, embora demande tempo, nos traz segurança, ajuda a minimizar
imprevistos e, principalmente, evita esquecimentos.
Planejamos o menu, escolhemos louças, taças, bebidas, flores, música ambiente e cada
detalhe, buscando oferecer momentos especiais.
Mas imprevistos sempre podem acontecer! E o importante é que, quando acontecem,
saibamos agir com leveza e resolver tudo o mais rápido possível, para que não
atrapalhem o andamento do evento.
Entre as várias situações que podem ocorrer, existe uma bastante frequente e que pode
trazer constrangimento principalmente a quem a provocou: alguém quebra uma taça!
Todos já estão à mesa e, de repente, alguém esbarra em uma taça e ela se quebra. O que
fazer?
A primeira coisa é lembrar que cabe aos anfitriões tentar resolver a situação
rapidamente e, principalmente, não deixar que o convidado se sinta pior do que
provavelmente já está. Um acidente acontece e não precisa transformar um momento
agradável em uma situação constrangedora.
A ação dependerá da extensão do ocorrido. Apenas uma taça vazia foi derrubada? O
ideal é recolher os cacos com cuidado e substituí-la rapidamente. A taça continha vinho,
por exemplo, e, além de quebrar, derramou bebida ao redor? Da mesma forma, é
importante recolher os cacos e solucionar rapidamente o que foi atingido, sem
interromper o serviço ou chamar a atenção para o ocorrido.
Se o líquido caiu sobre um lugar americano, a substituição pode ser simples. Se atingiu
a toalha, o melhor é enxugar o líquido e, quando necessário, colocar algo sobre a área
manchada que ajude a disfarçá-la e permita que o convidado continue sua refeição.
Comentários como “Ai, minha toalha branca!” ou “Quebrou esta louça de família, que
dificilmente vou conseguir substituir!” devem ser evitados sempre. O convidado já
estará constrangido o suficiente, e essas observações apenas aumentarão seu
desconforto, mesmo que sejam as primeiras coisas que passem pela cabeça do anfitrião.
Também não é necessário transformar o acidente em assunto para toda a mesa. Quanto
mais natural for a reação, mais rapidamente a situação será esquecida. O anfitrião deve
agir com discrição, providenciar o necessário e seguir a recepção, mostrando, na prática,
que pessoas são mais importantes do que objetos.
Uma taça pode ser substituída, uma toalha pode ser lavada e uma louça pode até deixar
saudade. O que não se substitui é o constrangimento de uma reação exagerada diante de
um simples acidente.
O importante é resolver tudo com rapidez, discrição e leveza. No dia seguinte, esse
episódio poderá fazer parte da lista de imprevistos que, com o tempo, serão lembrados
não como tragédia, mas até com humor.
Receber bem também é saber transformar pequenos acidentes em grandes
demonstrações de gentileza.
Monica Cecilio – @magiadamesa
